冰箱里的食物该怎么放又健康又省电

冰箱里的食物该怎么放又健康又省电?这可是很多家庭主妇们*为关心的问题。冰箱可不只是一个储存食物的“橱柜”，它不光有为不同食物设计的放置区域，更有不同的温度区。这就意味着，如果你把东西放错了地方，那么你就没有充分利用现代制冷技术。

这样的错误，可能会导致你白白损失食物、电费，甚至是在家烹饪的欲望。*先你应该清楚，即便你的冰箱足够冷，但是冰箱中各个部分的温度，仍旧会因为它们与制冷装置距离的不同而不同。

冰箱门

冰箱门是冰箱里*“温暖”的部分，所以，把这块“****”留给*不怕“折腾”的食物咯，比如调味品、果汁，以及其他可能忍受温度波动的食物。不过也得记住，即便是调味品，保存期限也是有限的。

大家常犯的一个错误是把鸡蛋放在冰箱门上。冰箱门附近的温度经常会变高，尤其在你打开它的时候，因此，鸡蛋、牛奶一类的食品，不要放在这儿。

上层

冰箱上层的温度*为稳定，而下层的温度则*低。饭店常用的一种摆放方法是，把不需要烹饪的食物放在接近冰箱顶部的地方，比如剩菜剩饭、饮料、速食品等。

下层

冷藏室下层是保存生肉、海鲜和乳制品的好地方，因为它温度*低。为了防止生肉当中的病菌污染其他食物，你应该辟出一层空间，专门放生肉。把肉放在他的原始包装里，然后置于一个定期清洁的盘子或容器之上。

记住一点：不要把你的冷藏室挤得满满当当的。和冷冻室不同，冷藏室不应该被塞满。冷空气需要在这里流动，如果它的流动遭到阻碍，那么你可能会收获一杯杯……温热的酸奶(有喜欢的么?)在你的剩菜剩饭之间留一点空间吧，这还会帮你省电费呢!

抽屉

冰箱抽屉是为了给所保存的蔬果**湿润的环境。不过，别一股脑儿把所有的农副产品都放抽屉里!许多水果，比如苹果、桃子、李子、梨、哈密瓜等，都会释放乙烯。学过有机化学的朋友都知道，乙烯是一种良好的催熟剂……所以，如果你把蔬菜和这些水果放一块儿，它们可能就会变黄、变焉。

因此，*好的方法是，一个抽屉专放水果，另一个专放蔬菜。在你吃之前再清洗蔬果，不然，它们表面残留过多的水份，可能导致它们加速腐烂。

冷冻室

你可能不知道，你甚至可以把鸡蛋也放进冷冻室里!对了，还有面包。你可以把面包放进冷冻室里保存长达三个月的时间，但千万别放进冷藏室，那样它会干掉。把食物紧紧包裹在容器中，并且放置得井井有条，有助于*大限度利用存放空间，并节约电费。

冰箱顶

如果你把你的冰箱顶部，当作堆放食物的阁楼，那就大错特错了!冰箱要散热，冰箱的顶部比较热。温度是许多食物，包括酒类、面包的克星，那冰箱顶部该放什么呢?放电饭煲之类的电器OK，也可以放厨房用纸啊，烹饪书之类的东西。

值得注意的是，有的食物天生就不属于冰箱。比如番茄，它在冰箱里会变得软塌塌的，所以请室温保存它。再比如洋葱、南瓜和土豆，*好存放在阴凉干燥处，总之不是冰箱。

另外，有些食物并不是非要放在冰箱里。但放进去，就可以*大程度地保持新鲜，请冷藏，谢谢!如坚果、面粉、坚果酱之类的食物，如果你的房间里比较温暖，或者你在未来几周都不会把它们吃完，或者以上两种情况会同时发生，请把它们放入冰箱。