莆田四大名特小吃 来场舌尖上的福建

莆田古称兴化。印象中，别的地方是买不到这样的米粉。兴化的米粉比别的米粉都白且细。其实米粉的做法很多的。很爱豆浆米粉。把豆浆烧开了，米粉放进去烫一下就熟了，再加上花生油。那叫个美味啊!

肉有很多种做法，但是莆田这样的炝肉却是**的。这道菜也是莆田人非常喜爱的一道看似简单，做起来却是非常难，当厨子的表哥说，要做好炝肉，没有真传，是很难做的地道的。想想饿的时候，吃上这么美美的香香的肉，该多幸福啊!

说到炝肉就不能不说莆田的荔枝肉。莆田的荔枝*为盛名，并被成为“荔城”。做成红色的荔枝肉就好像荔枝一样，你不知道是荔枝在引诱你，还是肉在引诱你。是夏季下酒的好菜之一。