引进加拿大种猪希望用猪肉涮锅

“中国的养猪业正在向现代化迈进，从品种改良、饲料配制、生物安全到文化管理都在不断成熟和专业化……”谈起现代养猪业，国家第八批“千人计划”入选者孙玉贤博士的先进理念和*特视角，让人耳目一新。

从海外博士到创业“猪倌”，孙玉贤拥有20多年从事养猪科学研究和创业实践的积淀。尽管已过天命之年，他的身上仍然充满了自信和朝气。2008年，他创立了赛博迪科技公司并担任董事长，5年时间发展成为全国**的专业种猪育种高***企业。

培育中国现代化种猪

“中国必须有属于自己的现代化品种。”创业之初，孙玉贤和他的创业团队就致力于培育“属于中国的现代化种猪”。过去5-10年，中国从美国、加拿大等国家引进了大量高价种猪，繁殖育种处于“引种→维持→退化→再引种”的恶性循环。面对这一困境，他从加拿大引进600头杜长大种猪，经过数据体系建设、选育方案拟订、繁育体系设立，建立起杜长大原种猪核心群育种体系，构建了种猪专业选育平台。

在品种改良过程中，他研发了“基因组合猪”，对引进的国外种猪基因和**品种进行组合，通过改良猪肉中的脂肪占比，改善猪肉质地。“肉中的脂肪，我们地方猪在7%左右，外国猪在3%左右，经过改良后达到4%-5%，这种肉肥瘦适中美味可口，将来的目标是猪肉可以涮着吃。”孙玉贤介绍，“我们的使命就是让更多中国人吃上高品质猪肉。”

打造完整生猪产业链

2010年，他以“柔性合作”方式来到山东省宁阳县，在他和他的技术团队指导下，一个个“脏、乱、腥”的传统单一型养殖场脱胎换骨，变成了环保型、标准化生态养殖企业。在信诚畜业养殖场可以看到，种猪繁育场、育肥猪场、饲料加工厂、屠宰冷藏加工、肉制品加工厂、有机肥料厂、**药种植基地、太阳能光伏发电等八大分区构成了一条完整的生猪产业链，猪舍内安装全程监控、背景音乐、干湿度**、通信四大监控系统，采用“自然养猪法”先进生产工艺，全部实现智能化喂养。该养殖场年可供种猪1.3万头，育肥猪10万头。

今年，孙玉贤还要在宁阳投资建设两处占地1300亩的现代化养殖场，打造全省科技含量*高、单场规模*大的养猪企业，与县畜牧局合作建设1处良种猪人工授精站，大力改良生猪品种。

做“养猪方向引导者”

孙玉贤定位要做“养猪方向引导者”。他在现代猪场设计与规划、品种体系建立与选择、养猪企业策划与经营、猪场技术体系的建立、超低温保存种猪**的技术以及种猪胚胎移植技术应用等**先进技术，现代化养猪模式研究，猪场员工培训等不同领域都有*树一帜的研究成果。

他认为，员工的职业操守和技能培训是养猪企业长远发展的关键因素。他用3年时间完成了培训课程体系制作，成立了“赛博迪猪业**商学院”，开设养猪**人培训课程，提高养猪企业人才全面素质。他经常奔波于田间地头、高等院校、专业**，无私传播着科学养猪的先进技术和理念。“饲料营养与饲养”、“现代化猪场设计”、“现代化猪场财务体系建立”等一道道营养大餐让养殖户大开眼界。

“现代养猪企业管理必须具有商业思维、商业模式和商业计划。”孙玉贤博士谈到，“下一步计划5年内建设完成百万头高档猪肉肥猪基地，成就中国*有特色猪肉。”