在沁水县梅河桥头有一个“闫记河南道口烧鸡店”,店面虽然不足6平方米,生意却十分*爆。2月9日,笔者怀着好奇的心情,乘车来到该店进行走访。
在小店里笔者看到,前来购买烧鸡的顾客络绎不绝。等到下午5时左右,店里的人渐渐**了,这时**娘才有空停下手中的活计和笔者交谈。**娘叫丁新字,今年40岁,河南滑县人。1991年,她随丈夫闫忠礼带着两个孩子来到沁水打工。可是没曾想,活并不好找。丈夫只得自己买了一台小农用车给建筑工地拉砖拉沙,一年下来,除去成本和全家人吃喝,几乎一个子儿也没落下。那年年底,丁新字的公爹来看孙子,问起他们的收入情况,丁新字回答说,*不好挣,只能顾个嘴巴。随后,丁新字的Cye.com.cn公爹对沁水县城进行一番考察后,和他们商量:自己以前开过道口烧鸡店,知道制作工艺,要不咱们在这开个店试试。经过斟酌,一家人就这样试着干开了。丈夫闫忠礼白天给工地拉料,利用中午或晚上的空隙到乡下去收鸡,老父亲亲手加工,丁新字自己推着烧鸡上街叫卖。想起创业时的辛酸,丁新字掉下了眼泪。但是面对困难,夫妇俩并未退却。他们坚信,只要做好这一美食,让沁水人逐渐认识“道口烧鸡”,生意一定会兴隆起来的。
经过一年多的不懈努力,闫忠礼一家加工的道口烧鸡在沁水县城小有名气,仅1993年春节前后就收入了1万多元,到1994年,他们全年收入就达到了10万多元。
当问到她们生意*爆的诀窍时,丁新字说:“俺们只懂得一个道理,就是要诚实守信,不仅质量要好,而且服务态度也要跟上。同时,还要做到买卖公平,童叟无欺。”有一次,杏峪村一位老太太进城办事,看到别人买道口烧鸡,也想买一只回去解解馋,可是到店里后,才发现身上没有多带*。她在门外的一举一动,让细心的丁新字发现了,就把她请进门,老人不好意思地说:“俺老家也是河南人,本来想买一只尝尝,可我Cye.com.cn没有带多余的*。”丁新字说,大娘你咋不早说,说着就把两只加工好的大烧鸡装到袋子里,送给了这位老大娘。闫忠礼一家的辛苦与诚信为他们赢得了顾客的信赖,现在,只要在沁水县城提起闫忠礼家的道口烧鸡店,没有不竖大拇指的。
经过十几年的辛勤操劳,闫忠礼一家已经成为了远近闻名的****。闫忠礼说:“要不是党的政策好,当地**和有关部门的支持,咱一个穷打工仔,哪能成为****?咱现在虽然富了,但应该感谢党和**,回报社会。”经过夫妻俩商量,他们决定办个福利厂,给那些残疾人找点事做。
就这样,在打造“闫记河南道口烧鸡店”品牌的同时,夫妻俩筹办了福利植物油厂。为了筹建福利厂,闫忠礼往河南跑了好几趟,托关系、筹资金。经过他们的辛苦努力,厂子终于建成了。目前,该厂生产的脱脂食用油已经在工商部门注册了“沁花牌”商标。沁河福利植物油厂除了一名管理人员外,其余的16名工人全是残疾青年。
为了吸纳更多的残疾青年就业,新年伊始,闫忠礼又主动与晋城市关工委合作,把福利厂办成了晋城市关心残疾青年就业示范基地。闫忠礼一家在商业上的诚实守信值得人们称道,他们对慈善事业的古道热肠更是被人们所称颂。