福建特产霞浦元宵茶介绍

霞浦元宵茶是福建省宁德市霞浦县的特产。霞浦元宵茶是福建名茶之一，素有****早茶之称，是在霞浦特有气候、土壤等条件影响下，经传统的技术工艺精心制作形成的，香高味醇，鲜爽生津，茶质驰名。霞浦元宵茶获国家地理标志证明商标。

霞浦县处于我国海岸线的中部，福建省东北部，东濒东海，西接福安，北邻福鼎、柘荣，西南与宁德、罗源、连江隔海相望，介于北纬26°25′～27°9′，东经119°46′～120°26′之间，北距温州、南距福州均160公里。地处中亚热带海洋性气候域，气候温暖湿润，夏无酷暑，冬无严寒，年平均气温16℃—19℃，年降雨量1100—1800mm之间，水、热、光资源丰富。气候条件非常适宜茶树生长，为“霞浦元宵茶”的加工提供了**的鲜叶原料，构成“霞浦元宵茶”特有的品质特征。同时，霞浦优越的自然环境也为“霞浦元宵茶”的品质**了有力的条件。

“霞浦元宵茶”茶园多分布于群山环抱的山坞之中，终年云雾缭绕，相对湿度大，日照时间短，茶树常年生长在荫蔽高湿的自然环境里，朝夕饱受雾露的滋润，生长良好，有利于茶叶内含物的积累，醇味浓厚，富含氨基酸、茶多酚、单宁、维生素、芳香油等多种人体必需的营养元素，不仅味道清香浓郁，怡神醒脑，而且发芽早，芽眼饱满，色泽浓绿。具有开采期特早、香气特高、品质特优等特性。鲜叶适制加工绿茶、红茶，是制作名优绿茶窨制花茶的**原料。制绿茶外形优美，色泽银绿隐翠，内质汤色黄绿清明，香高味醇，鲜爽生津，叶底黄绿明亮，香气高爽似板栗香。

近年来，霞浦县不断加大“元宵茶”品种的种植**和制作工艺过程的改良。至2008年，全县“元宵茶”品系种植面积2000多亩。“元宵茶”系列品种参加国内各类名优茶评比，先后获得第15届上海(**)茶博会金奖、**届中国“太姥杯”茶王大奖赛金奖、中国“人文**、茶香世界”活动金奖、宁德市第三届茶王赛绿茶类“茶王”称号等数十个奖项和殊荣。被省农业厅列为21世纪茶园更新换代新品种之一，今年又被列为福建省茶树优异种质资源保护品种。元宵茶茶青也成为杭州-龙井-碧螺春和福建坦洋工夫的*佳原材料.2012年，新年新气象，龙年迎捷报。福建省霞浦县《霞浦元宵茶》”获得“***茶树良种 ”殊荣，2012年，协会申报的“霞浦元宵茶”中国地理标志证明商标取得成功。