桥东镇的特产仙塘红蟳介绍

仙塘红蟳是福建省漳州市诏安县桥东镇的特产。仙塘红蟳个体**、外壳颜色比较鲜红，肉质清香、纤维细腻，膏体金黄，咸淡适中，既无咸腥味，又无淡水臭泥气。仙塘红蟳获国家地理标志证明商标。

红蟳又称锯缘青蟹(学名：Scylla serrata)属甲壳纲，梭子蟹科。喜穴居近岸浅海和河口处的泥沙底内，性凶猛，肉食性，主食鱼虾贝类。肉质鲜美，营养丰富，兼有滋补强身之功效。尤其是雌蟹，被中国南方人视作“膏蟹”，有“海上人参”之称。

“仙塘红蟳”个体**、外壳颜色比较鲜红，肉质清香、纤维细腻，膏体金黄，咸淡适中，既无咸腥味，又无淡水臭泥气;目前全县红蟳的养殖面积约2万多亩，产量200多万公斤，产品远销国内外。

2013年，诏安县桥东镇水产养殖协会申报的“仙塘红蟳”被国家工商总局商标局核准注册为中国国家地理标志证明商标，商标注册号为：11708371。