福建诏安苦丁茶介绍

诏安苦丁茶是福建省漳州市诏安县的特产。诏安县苦丁茶茶种纯，清热解毒，消炎泻*。诏安苦丁茶获国家地理标志证明商标。

三百五十年前，诏安县秀篆镇、霞葛镇、官陂镇三镇交界，海拔一千多米的犁壁石高山谷，有野生大茶树多株。该茶树长在山坑泉水边，繁枝绕朝雾，茂叶浥露荣，显得很有灵气。时经长林寺和尚验方并**，一时被称为神树。树叶在秀篆镇东背洋(原名太平圩)大大盛行，被当时反清复明的天地会义军当做洗身、饮服的妙药和随身携带的神符，后又经山区客家贫苦农民子弟(俗称苦丁)的广泛采用传播，用之必灵，福之必威，曾被视为普救苦丁的吉祥之物，故此茶叶俗名为“苦丁茶”，后改名为“诏安苦丁茶”。

据《诏安县志》记载:苦丁茶属冬青科野生小灌木，其苗木*先由秀篆人工培育并进行商业化栽培。1990年后，逐渐向建设、西潭、白洋等地扩大，有的庭园栽培采摘其幼嫩枝叶，经日晒或凉干后，即可供冲泡。诏安县建设苦丁茶场于1996年制定了苦丁茶和苦丁袋泡茶企业标准。20世纪80年代，诏安人开始把山上的苦丁茶进行扦插栽培，摘取茶叶加工销售，目前种植面积约有5000亩，不施农药，不用化肥。

诏安县自古代就有以苦丁茶*病的风俗，传统饮法是摘茶叶泡水喝，清热解毒，消炎泻*。改革开放以来，福建热带作物研究所的一批批**、教授进入福建客家山区调查研究苦丁茶。诏安苦丁茶茶种纯，其经济价值及其神奇功效得到了*充分的肯定。

2013年，诏安县秀篆镇苦丁茶协会申报的“诏安苦丁茶”被国家工商总局商标局核准注册为中国国家地理标志证明商标，商标注册号为：11599107。