民以食为天,越来越多的人对于吃也越来越挑剔。到哪个地方不是寻求商场大饭店,而是到街边的小吃摊,一饱口福。这也直接导致小吃行业的迅猛发展,对于特色小吃,不光味道好,卖相佳。那么在竞争激烈的小吃行业,怎样才能让自己的店面更吸引人呢?广告宣传就少不得,近日,重庆某面雷人标语就*了起来:“如果你不进来,那我们都只有饿起。”
**颜先生正说,“广告词是我自己想出来的,年轻的时候我还是个‘文学愤青’。”颜先生说,他喜欢旅游,每次旅行回来还会在一些“驴行”**上去发帖,分享一些图片和自己的感受。他为自己的店还想了许多广告词,只是暂时用不上。
面馆惊现雷人标语受到了顾客关注,“有顾客跟我开玩笑,说‘为了我不饿起,你也不饿起,我就进来吃嘛’。”
卖小面还做了顾客定位
颜先生的面馆只卖面,这是因为刚开业,如果做得品种太多,卖不完的剩下第二天再卖,会影响品质。
颜先生还为自己的面馆顾客做了定位,“*主要是针对白领,而且我只卖面,不卖什么炒饭啊、套饭之类的,有的饭馆是撒大网,客人想吃什么就卖什么,所有人的*都想*,但我这就只*吃面的这部分人的*。”
为了让自己定位的顾客吃得好,颜先生甚至考虑好了停车的问题,他特意把店的位置选离红绿灯不远的一条支路内。“以后做上轨道了,可能会考虑24小时营业。”
“面馆以后还要开连锁店”
颜先生说,他以前是做销售的,“我卖过猪饲料,后来又卖办公设备。”之所以想开面馆,是因为他觉得自己做销售积累了不少“生意经”,所以想自己做生意。
做生意选什么项目呢,他觉得自己煮的小面比很多面馆的都好吃,所以选了开面馆。为了开面馆,颜先生说他从5年前就开始练习各种配料的制作,去年还在观音岩附近开了半年面馆练手。“光我觉得好吃不行,得多数人觉得好吃。”