世界首个地下农场在哪儿 世界地下农场长什么样

*近，伦敦南部(Clapham)克拉彭地下废弃的二战防空洞得以重获新生。防空洞被改造成世界上*个地下农场“地下生长”，主要用于种植沙拉菜、香草以及各种蔬菜，来满足伦敦的餐馆供应与家庭所需。

"地下生长”的构思，*初是在三年前由商人 Steven Dring和Richard Ballard 共同提出的，主要用以应对城市人口增长的压力，为市民提供更健康的食物。“地下生长”的**个商业客户是伦敦考文特花园，今后它的供应对象也将会扩展到伦敦当地的一些餐厅、超市和批发市场。目前，团队已经募集了75万英镑的启动资金用于地下农场的日常运营，其中有来自伦敦市长的支持。

这个占地约一万平方米的防空洞*初的建造时间为1942至1940年，目的是为了保护二战时期躲避纳粹空袭的民众。但是在战后一直空置着，这个位于地面以下30米处的防空洞内，温度常年可稳定在16摄氏度，作物可全年生长而不必担心四季变迁、霜冻与干旱的影响。

这些作物在密封的洁净环境中生长，洞内有成熟的通风系统、先进的照明以及**的循环灌溉系统，可**作物在低能耗情况下生长。农场的工作人员采用绿色能源的LED灯光取代阳光，种植出对环境零负担的新鲜产品。

据悉，**阶段的作物包括豌豆苗、芥菜、香菜、红苋菜、芹菜等。

“**厨师和美食节目主持人Michel Roux Jnr 也被这个项目吸引而加入其中，担任作物种植顾问，同时也负责项目的产品设计与商务合作。他说：“当我**次见到这些人时，我认为他们**是疯了，但当我亲自来到这里并且品尝了生长在这里的食物后，被强烈地震撼到了”。Michel Roux Jnr认为这是一个很好的创业典范，可以帮助伦敦可持续农业的发展，并**世界绿色农业的创新潮流。