餐饮业必须敢为天下鲜

餐饮业敢为**“鲜”是餐饮界的一个重头戏!在创业的过程中，创业者好好把握和找得到经营关键才是真理!

产品可以复制，技术可复制，但创意无法复制，创意是思想的*花，因经验的积累而迸发;创意是**市场的倚天剑，用这把剑就可以**一片新的疆土，**一个新的世界。

口味创新：敢为**“鲜”!餐饮业像一个魔力*大的磁石，吸引着来自各行各业的人醉心其中。进入餐饮行业的人形形**，或者是因为生活所迫、无奈从几张桌子开始做起餐饮;或者是有某项拿手好菜，众人称赞之余开始筹划推向市场;亦或是阴差阳错，误打误撞进入这一领域。

对于中小的投资者者而言，餐饮业门槛低、投资孝收效快，进可攻，退可守，简直就是天生的投资宝地。然而就《科学投资》杂志的研究看来，餐饮业就像波光平静的海面，走进容易，但要往深处游去，往往会遇到惊涛海浪，要做出点样子、创出新意并不那么简单。

有人说：好学肯干的人，做3年才算入门;想当甩手掌柜，不出3月就得关门。一个餐馆，从选址到开业，从服务到采购，从点菜到收银，涉及太多的知识和细节。任何一个细节出现纰漏，都会在你往规模化发展的道理上埋下一颗地雷。地雷越多，隐患越大。