福建美食古田香菇介绍

古田香菇是福建省宁德市古田县的特产。古田县香菇外形美观，肉质肥厚，鲜食口感脆嫩，味道鲜美烘干后香味浓郁，干品煮食口感脆嫩，味道清香，深受消费者青睐。

古田香菇是宁德地区一大特产。其中以古田县人工栽培香菇为*。它原系野生食用菌，可蔬可药的山中珍品，古田*创露天袋栽香菇，产品**国内外。

古田特产香菇，外形美观，肉质肥厚，鲜食口感脆嫩，味道鲜美烘干后香味浓郁，干品煮食口感脆嫩，味道清香，深受消费者青睐，古田香菇荣获1995年第二届中国农业博览会金奖。产品**全国各地，并大量出口到日本、韩国、台湾以及欧洲、美洲等世界各地。目前，古田县成为全国香菇的主产区之一。全县有3.5 万户农民栽培香菇4000万袋，产量2400吨(干品)。