福建特产清流黄羊介绍

清流黄羊是福建省三明市清流县的特产，中国地理标志产品。清流县农业资源丰富，是中国商品粮基地县。这里气候温和、山青水秀、草地资源丰富，是福建省*次引进南江黄羊养殖和*个引进国外牧草品种与草地牧业专项技术的县，受到国内外**高度评价。清流黄羊具有肉质细嫩、膻味轻、味道鲜美*特、高蛋白、低脂肪、低胆固醇等特质。

清流县是**苏区县之一，曾留下***、彭德怀等老一辈革命家光辉足迹，全县农业资源丰富，是全国商品粮基地县。这里气候温和、山青水秀、人杰地灵，草地资源丰富，早在上世纪80年代，县畜牧部门就从四川引进南江黄羊，从美国引进优良牧草，开展种草养羊，实施“中国式草地牧业”**项目，成为福建省*次引进南江黄羊养殖和*个引进国外牧草品种与草地牧业专项技术的县，受到国内外**高度评价，为清流黄羊产业做大做强打下良好基础。如今，平坦起伏的山坡上，翠绿广阔的草地里，我们看到羊群在争相嬉戏、自由采食，养殖黄羊已成为清流农业增效、农民增收的新亮点。全县已建立南江黄羊种羊繁育基地36个，有黄羊养殖户437户，引进南江黄羊种羊20000余只，种植牧草20000亩，年饲养黄羊10.2万只，养羊户户均年收入在5万元以上。养羊生产的快速发展逐步向加工、销售等流通领域延伸，全县有屠宰销售人员269人、羊肉馆32家，年加工5万只黄羊肉脯干生产企业1家，全省*大的种羊繁育基地和肉羊生产基地已初具雏形。

清流黄羊被毛黄色，沿背脊有一条明显的黑色背线，毛短紧贴皮肤，富有光泽，被毛内侧有少许绒毛，有角或无角，耳大微垂，体格高大，前胸深广，颈肩结合良好，背腰平直，四肢粗长，结构匀称。公羊颜面毛色较黑，前胸、颈肩、腹部及大腿被毛黑而长，头略显粗重，母羊颜面洁秀。体格高大，生长发育快;南江黄羊成年*高体重公羊、母羊分别可达80千克和65千克。成年阉羊可达100千克以上。

清流黄羊具有肉质细嫩、膻味轻、味道鲜美*特、高蛋白、低脂肪、低胆固醇等特质。