企主管辞职卖小庄师兄凉皮

年薪20万外企主管辞职卖凉皮西交毕业硕士母校门口卖凉皮。近日，在西安交通大学门口出现了一个名为“小庄师兄”的凉皮摊子引起了市民的注意，一个简陋的摊子却有一个英语口语很棒的**。据了解，这位**曾是年薪20万的外企主管，为创业辞职卖凉皮，而他也是西交的毕业硕士。

27岁的庄栋是世界500强的外企部门主管，年薪20余万元，出差只坐飞机，酒店只住五**。但上海的高房价让他看不到未来，因此选择了创业。今年5月，他决定辞职，离开上海，回到西安，在母校西安交大边上卖起了凉皮。

西安交通大学南门对面的金水路路口，一个名为“小庄师兄”的凉皮摊位吸引了市民张先生的注意。这个只有一辆生锈的三轮车、一张案板、一把遮阳伞、一张桌子、4个凳子的摊位，却拥有一名“英语口语很棒”的**。

小本生意做什么**?中午12时，“小庄师兄”凉皮摊照常出现在路口，附近摆摊的商贩说，这个摊位在此时间不长。正是午饭时间，1个小时内，“小庄师兄”凉皮摊卖出凉皮 17碗，每碗5元。赶上顾客多时，桌子和凳子明显不足，**只好求助隔壁摊位。调凉皮、送餐、收拾餐具……“小庄师兄”凉皮摊上只有两人在忙活，一个叫庄栋，一个叫庄楠，是亲兄弟，庄楠比哥哥庄栋小两岁。

“来光顾的很多都是我的师弟师妹，原来在学校他们都叫我小庄师兄，现在我的凉皮摊也起这个名字。”摊位**庄栋说，2012年，他毕业于西安交通大学材料科学与工程专业，硕士研究生学历，毕业三年了。弟弟庄楠毕业于西安工业大学机械专业。

庄栋筹集了30余万元，开始创业。他选择的项目是卖凉皮。因为亲戚中有人在从事凉皮生意，他已经研制出了自己的凉皮配方。弟弟曾在多家***快餐连锁企业担任管理工作，也来参与这个项目。但除了女友支持，他的父母、曾经的**、同学都不理解他的行为。

庄栋的女友小朱说，在企业工作，永远是给别人打工，很可能一个错误就会断送前程。只有创业，才能有足够的安全感，所以她支持男友的决定。

每天凌晨5时许，庄栋乘公交车将40多斤的凉皮从住地大寨路运往交大附近，中午12时出摊，晚7时后，再摆3个多小时的夜市。20多天的运营，每晚都是接近凌晨才能到家。“原来只是觉得上班累，现在真是在用命拼，**流水也就近千元。”

庄栋说，等店铺谈下来，他就不会再摆摊，而店铺也仅仅是他全部创业计划中的一小部分，“按照我们前期计划，大概三个月后，基本布局就能有个雏形，现在还是商业秘密。”此前，由西安交通大学毕业生创办的互联网餐饮品牌“西少爷肉夹馍”取得了成功，庄栋说，他的想法肯定与前者不一样。“到时候，大家都会知道我如何利用‘互联网+’去改变凉皮了。”