茶道入门 教你如何泡出一壶好茶

2018-06-11来源 : 3158创业信息网 作者: amoygo

喝茶一直都是我国的传统习俗,如今早已走入千家万户,成为人们日常生活中的一部分。但对于茶道,许多喝茶人都是一知半解,下面介绍一些茶道的入门知识,希望对爱茶的你有所帮助。

茶道的入门就是要学会如何泡好一壶茶,亦是为发挥各类茶性优点,抑制不足之处,而形成的泡茶规范。中国茶叶分为六大类,六大类中又有数以百计的品种,不同的品种都有不同的泡茶规范。

要学习泡茶,首先就要通透各种茶具和其相对应的功能。学习泡茶讲究实践性,初学时不妨亲身使用各类茶具泡茶,学习不同茶具的功能和不同茶叶的脾性。

泡茶所需要用到的茶具分别有:茶壶、茶杯、茶匙、茶则、茶盏、公道杯、茶托、茶巾、盖碗、茶漏、茶盘、煮水器、茶针、茶荷、茶夹等等。不同的茶具都有其各自的功能,只有灵活运用才能泡出一壶好茶。

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研习了茶具的使用方法后才是泡茶的开始,泡茶一般分为6个步骤:

1、置茶:把茶叶倒在茶则上,再使用茶匙量取适量的茶叶放到盖杯或茶壶里。

2、润泡:把煮沸的水倒到盖杯里,静待片刻后把盖杯里的茶汤倒掉,这第一泡茶叫“温润泡”,不作饮用。

4、正泡:重新往盖杯中注入沸水,冲泡。不同的茶叶种类,冲泡沸水温度和时间也有所不同。

5、分杯:泡好茶后,再把盖杯中的茶汤,以顺时针方向平均倒入各个小茶杯里。

6、品茶:完成以上5个步骤之后,便可开始品茶。品茶前不妨先观颜色,闻茶香,再细细品缀,体验各种情趣和奥妙之后。

中国茶文化博大精深,泡茶只是其中的一部分,作为爱茶之人,一定希望对茶道有一个深入的了解,福建省安溪茶业职业技术学校一定能帮你答疑解惑。

福建省安溪茶业职业技术学校坐落于茶文化底蕴深厚的铁观音发源地安溪,学校致力于发扬传统茶文化,对茶道、茶文化、茶艺都有着深入的研究和育学方式,学校大力开展涉茶实用技术培训,培养茶叶茶文化专业人才,五湖四海的涉茶人员纷纷慕名而来学习。