福州最棒的早午餐 没有之一

这家店藏在六一北路，门店漆成水泥原色，经过的时候很可能会误以为哪家没有装修好的新店，有点工业风又不过于夸张，相当舒适的一家小店，主打的正是健康、有机的Brunch套餐。Brunch在我的概念中是咖啡店里昂贵的菜单，吃过这家才惊觉——Brunch也可以是一种**不同的生活方式。主打的几款产品定价都不贵，基本组合选项包括蛋+肉+土司+沙拉+炒菇，还有咖啡和果醋(或酸奶)，浓汤配套餐可以半价购，份量大到能够****曾经吃过的每一家店!

Brunch主食**活力早午餐和能量早午餐两款。活力款是加了香肠的这份，定价38元，营养均衡，吃起来也不腻。牛排的这一份定价56，选用进口的澳洲牛肉，口感很嫩，牛排煎得恰到好处，牛肉的纤维里还锁着满满的汁水。Brunch的配料也是大赞!美式炒蛋又嫩又香，炒菇饱含香浓的奶油味，配上新鲜的生菜沙拉超级圆满!店里还有在福州比较少见的班尼迪克套餐，用日本鸡蛋做成的水波蛋做，生吃都不怕!实在点太多了所以留待下次品尝~

他家的Brunch不仅仅是份量感人，更是那种吃得出来的满足感，食材的新鲜入口都能品尝到。店家在**的时候介绍说，几款Brunch产品定价虽然不高，但是酱汁、浓汤等等所有的东西都是店里自己熬制而成的，所有食材都能够追本溯源。其实吃的时候就能感觉得到了~店里那些煎炸的产品都是用黄油和椰子油来做，味道香又健康，一进门的时候就被店里淡淡的椰香迷住了!在美味与健康中间找到绝妙的平衡，这本就是Brunch大受欢迎的原因啦!

主食还有意面可以选，他家的酱汁特别棒!前面配牛排的黑椒酱和意面里的红酱、白酱都是我吃过*一无二的做法。黑椒酱带点黑胡椒真实的辣味，又能做得不那么呛口，**是花了心思调配的。红酱不油腻，肉酱里还加了新鲜的菇类熬煮，还有新鲜番茄的酸度，整体把控很好。白酱超级浓郁的奶油香，煮得非常顺口，配料也是丰富，其实光吃一份意面也能够饱饱的了。

虽然没有专门的大厨研发，但是他家的好几款产品都是超有**性的绝不夸张!炸鸡块做法**与众不同，不走酥脆的路线，热热地一口咬下去满嘴的嫩!滑!椰子油炸出的鸡胸肉汁香出天际，味道也不腻，从没吃过这样的炸鸡!饮料可以搭配新鲜水果茶，水果果粒融合在茶里头，没有茶味的苦涩，连百香果的酸度都被中和了。

甜品类必点的是比利时松饼，淋上枫糖吃起来还有淡淡的酒香，店家解释说这是发酵面团本身的香味，面粉中还揉了健康的珍珠糖，带点儿甜味，吃到小颗粒也是很有乐趣。香蕉巧克力看起来虽然只有简单几层，但是每一层都是**不同的味道，用可可粉代替面粉做出来的“无粉蛋糕”，还有香蕉和香缇奶油的分层组合，非常好吃!

综合：门店不大，店招写是以咖啡为主，但是店里的Brunch更为出彩。早午餐、下午茶产品都是良心**，味道好、份量大又健康，而且是真的是可以坐在店里边吃边聊一天的那种!!定价也是**优于福州市面上任何一家咖啡店，尝鲜一次后**会被圈粉~

店铺信息

7+CAFE

地址：六一北路590号

时间：09:00 - 22:00

价格：45元

联系：18605945437