福建特产安砂淮山好吃吗

安砂淮山是福建省三明市永安市安砂镇的特产。安砂淮山种植历史悠久，肉色雪白，质地细腻，黏液汁多，韧性强，粉性足，香味浓，口感好，干物质含量高，品质上乘。安砂淮山获地理标志保护产品。

“安砂淮山”种植历史悠久。据记载，早在清朝末期福建永安安砂就开始种植。上个世纪80年代培育出安砂大叶薯和安砂小叶薯品种，并于2008年3月通过福建省农业厅农作物品种认定。其产品具有明显的当地质量特色，即：肉色雪白，质地细腻，黏液汁多，韧性强，粉性足，香味浓，口感好，干物质含量高，品质上乘。

近年，“安砂淮山”远销上海、浙江、江苏、广东等省市及日本、香港等国家和地区，在中国蔬菜市场有较高的知名度。目前，年种植面积已达1.5万亩，产量3万多吨，总产值超亿元，已形成规模经营，发展前景良好。

根据《地理标志产品保护规定》，质检总局组织**对安砂淮山地理标志产品保护申请进行审查。经审查合格，批准安砂淮山为地理标志保护产品，自2010年10月起实施保护。