福建诏安苦丁茶介绍

2014-09-22来源 : 互联网

诏安苦丁茶是福建省漳州市诏安县的特产。诏安县苦丁茶茶种纯,清热解毒,消炎泻*。诏安苦丁茶获国家地理标志证明商标。

三百五十年前,诏安县秀篆镇、霞葛镇、官陂镇三镇交界,海拔一千多米的犁壁石高山谷,有野生大茶树多株。该茶树长在山坑泉水边,繁枝绕朝雾,茂叶浥露荣,显得很有灵气。时经长林寺和尚验方并**,一时被称为神树。树叶在秀篆镇东背洋(原名太平圩)大大盛行,被当时反清复明的天地会义军当做洗身、饮服的妙药和随身携带的神符,后又经山区客家贫苦农民子弟(俗称苦丁)的广泛采用传播,用之必灵,福之必威,曾被视为普救苦丁的吉祥之物,故此茶叶俗名为“苦丁茶”,后改名为“诏安苦丁茶”。

据《诏安县志》记载:苦丁茶属冬青科野生小灌木,其苗木*先由秀篆人工培育并进行商业化栽培。1990年后,逐渐向建设、西潭、白洋等地扩大,有的庭园栽培采摘其幼嫩枝叶,经日晒或凉干后,即可供冲泡。诏安县建设苦丁茶场于1996年制定了苦丁茶和苦丁袋泡茶企业标准。20世纪80年代,诏安人开始把山上的苦丁茶进行扦插栽培,摘取茶叶加工销售,目前种植面积约有5000亩,不施农药,不用化肥。

诏安县自古代就有以苦丁茶*病的风俗,传统饮法是摘茶叶泡水喝,清热解毒,消炎泻*。改革开放以来,福建热带作物研究所的一批批**、教授进入福建客家山区调查研究苦丁茶。诏安苦丁茶茶种纯,其经济价值及其神奇功效得到了*充分的肯定。

2013年,诏安县秀篆镇苦丁茶协会申报的“诏安苦丁茶”被国家工商总局商标局核准注册为中国国家地理标志证明商标,商标注册号为:11599107。

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